Le packaging des produits alimentaires est l’un des aspects les plus importants de l’image de marque pour toutes les entreprises de restauration qui ont un service de livraison ou qui préparent leurs commandes à emporter.
Ces derniers temps, les services d’achat et de vente d’aliments à domicile, ou à prendre à emporter, se sont énormément développés. Ils ont, à leur tour, aidé un grand nombre d’e marques du secteur de la restauration à se développer.
Dans ce nouveau paysage, un emballage pour vente à emporter parfait est un moyen d’attirer, de séduire et de convaincre les clients avant même qu’ils ne goûtent à la nourriture. Dans le cas des restaurants, il s’agit de nourriture, et pour cette raison, la conception et la stratégie de l’emballage ont des connotations particulières.
Nous allons maintenant passer en revue tous les aspects qui sont essentiels pour un emballage parfait. Aujourd’hui, il ne suffit pas d’avoir un emballage beau et attrayant. Des questions telles que l’environnement, le contrôle de la qualité des aliments et l’image de marque sont de nouveaux acteurs qui entrent en jeu, et il faut savoir comment y faire face.
Sinon, ce qui peut constituer un avantage concurrentiel pour les restaurants peut devenir une arme à double tranchant.
Pourquoi le packaging alimentaire est-il si important pour votre restaurant ?
Pensez à une situation où l’emballage entre en jeu. Face au client qui se rend au restaurant pour dîner et qui passe un agréable moment, il est généralement accompagné et le dîner ou le repas fait peut-être partie d’un projet plus vaste dans le cadre d’un après-midi ou d’une soirée de détente.
Toutefois, l’emballage est utilisé lorsque le client commande des aliments à livrer ou à emporter chez lui. Ce déjeuner ou ce dîner sera probablement leur seul plan. Un vendredi soir, tout est prêt pour le passer à regarder sa série préférée, tranquillement à la maison, et le dîner est une déception car la nourriture n’est pas arrivée en bon état. L’emballage est beaucoup plus important qu’il n’y paraît.
Que la soupe chaude arrive froide, que les sushis froids arrivent chauds ou que l’emballage soit désordonné et peu attrayant, un mauvais emballage peut rendre un repas moins appétissant.
L’emballage sert à plusieurs objectifs importants. Il protège les aliments de la contamination extérieure. Il garantit que les aliments arrivent à la bonne température. Et il sert d’ambassadeur de l’image de l’entreprise que les clients peuvent voir et toucher. L’emballage a donc la capacité de créer des associations fantastiques entre le public et les restaurants.
Nos conseils pour créer l'emballage parfait pour vos produits alimentaires
L’emballage est important dans la vente de tout produit, en particulier les produits alimentaires. Un emballage attrayant incite les gens à prendre des décisions impulsives, court-circuite la réflexion et laisse à l’acheteur le sentiment d’avoir été récompensé. Il a un impact puissant. C’est pourquoi, le kraft est en tendance, parce que c’est un produit 100% écologique et personnalisable.
Ne ratez pas cette occasion d’offrir une expérience client de qualité et de contribuer à renforcer le lien positif de votre marque avec votre public. Prêtez attention à ces conseils pour créer l’emballage parfait pour votre restaurant.
Contribuer à la protection de l'environnement
Ce sont précisément les meilleures options d’emballage qui sont les plus durables. Ce sont ceux qui contiennent le moins de produits chimiques susceptibles de s’infiltrer dans les aliments ou l’environnement après leur élimination, les biodégradables.
Une autre option consiste à utiliser des récipients en plastique, fabriqués en bioplastique ou en PLA (acide polylactique), qui sont entièrement biodégradables. Ils sont souvent utilisés pour des choses comme les salades ou les tasses pour les boissons froides. Les assiettes en inox semblent également sûrs car le inox est moins susceptible d’être altéré par la chaleur.
C’est une façon de montrer que votre restaurant s’engage en faveur de l’environnement. Si votre cuisine est axée sur une alimentation saine et locale et sur des processus durables, l’emballage doit suivre le mouvement.
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Conserver le produit dans des conditions optimales
L’une des principales fonctions de l’emballage est de conserver les aliments en bon état jusqu’à ce qu’ils arrivent à la maison ou au moment/lieu où le client choisit de les consommer.
Dans des limites raisonnables, car vous ne pouvez pas vous attendre à ce qu’un repas soit en parfait état 3 heures après avoir été emballé, par exemple.
Mais le fait que la nourriture arrive dans le même état que si elle était servie par un serveur à la table est une chose à laquelle tout emballage alimentaire devrait aspirer.
L'image de marque de votre restaurant
L’emballage est un aspect fondamental de l’image de marque d’un restaurant. L’emballage que vous choisissez interagira avec des centaines de clients qui commanderont des plats à emporter. C’est une énorme occasion manquée si l’emballage ne représente pas bien la marque et n’est pas bien conçu.
Tenir compte du matériel supplémentaire (couverts, serviettes, etc...).
Il est très mal vu qu’un restaurant ne pense pas à ses clients et ne propose pas de serviettes, de couverts, de vinaigrettes, etc. comme matériel supplémentaire. C’est une occasion parfaite pour séduire les clients, qui n’ont probablement pas besoin des couverts ou des serviettes, mais c’est un détail qui parle de lui-même, et de manière positive de la marque, du restaurant, de l’entreprise en général.
Actions de marketing
En outre, les emballages peuvent être utilisés pour des actions spécifiques de marketing telles que l’offre de remises ou de promotions en échange d’une certaine interaction sur les réseaux sociaux, ou en remplissant un formulaire sur le web, que nous pourrons ensuite utiliser au profit de notre stratégie de marketing.
Conclusion
Comme vous pouvez le constater, l’emballage n’est pas un problème mineur pour les restaurants. Bien que cela puisse sembler être le cas, lorsque vous constatez que, semaine après semaine, différents restaurants ramènent leur nourriture dans le même emballage, c’est le signe que nous avons la possibilité de faire la différence.
Si vous voulez commencer à vous démarquer et faire en sorte que vos clients tombent amoureux de l’emballage de votre restaurant, nous pouvons vous aider. Chez LeLu, nous connaissons tous les astuces de l’emballage alimentaire, et nous savons comment façonner et réaliser le meilleur design pour vous.
Si vous êtes intéressé, contactez-nous et commençons à concevoir l’emballage parfait pour votre restaurant.
