Les plateaux traiteur pour le service des aliments sont un emballage qui remplit deux fonctions fondamentales pour tout traiteur qui faire de la vente à emporter : la première est de transporter les produits d’un endroit à l’autre avec confort et sécurité ; la seconde est de servir d’élément décoratif : beaucoup d’entre eux ont des matériaux, des dessins et des couleurs qui aident à compléter la présentation des aliments.
Avec les plateaux repas pour plats à emporter, vous obtiendrez une présentation élégante des préparations les plus élaborés, des apéritifs ou des tapas. Il facilitera la conservation des menus, car nous disposons de plateaux avec des compartiments.
Les plateaux traiteur jetables facilitent le travail des professionnels au quotidien et s’adaptent à vos besoins. Plateaux de différentes tailles et couleurs, dont certains conviennent pour chauffer les aliments au micro-ondes.
Des plateaux avec des compartiments séparés qui empêchent les aliments et les saveurs de se mélanger lors du transport des aliments d’un endroit à un autre ou lors du transport. Des plateaux avec des contenants comme les barquettes, sont pratiques pour que tout reste en place comme emballage alimentaire pour la vente à emporter ou de livraison.
Plateaux traiteurs, lequel choisir ?
Les plateaux de buffets ont toujours été et seront toujours avec nous, ils facilitent grandement le service aux clients et sont donc essentiels pour les traiteurs lors de ses emballages alimentaires.
C’est pourquoi les professionnels de la restauration sont toujours intéressés par l’acquisition de plateaux de buffet et sont confrontés à l’inévitable question : lequel choisir ?
La première chose à prendre en compte est la taille du sac sur lequelle le plateau sera transporté, le type de restauration en question (s’il s’agit d’un menu ou d’une carte), et la taille des chariots à plateaux pour les buffets. Par exemple, dans les établissements de restauration rapide, vous n’avez pas besoin d’investir une grosse somme, les plateaux de buffet en carton sont aussi légers qu’économiques et s’adaptent comme un gant pour les emballages de vos produits.
Les plateaux de buffets qui sont laminés ont un aspect plus élégant. En revanche, si le plateau est destiné à être utilisé par les employés pour livrer des articles aux consommateurs, les plateaux avec une surface lisse sont préférables.
Caractéristiques que doivent présenter les plateaux
Personnalisation
La question de la personnalisation fait beaucoup parler d’elle, ce n’est pas un vain mot, l’image de la marque sur le plateau du buffet est améliorée en le rendant différent des autres et le client apprécie cela. Aujourd’hui, nous pouvons personnaliser les plateaux avec le design le plus créatif possible. On peut y mettre des illustrations, ou même les rendre intelligents en ajoutant un code QR avec des informations que l’on souhaite partager comme le menu, le site web ou les réseaux sociaux de l’établissement en question. Il s’agit d’un outil de marketing puissant qui favorise la fidélisation des clients.
Résistance
Aussi beaux et aussi garantis qu’ils soient, ils doivent présenter d’autres qualités, comme la nécessaire résistance aux chocs.
N’importe qui peut faire tomber un plateau de ses mains, cela arrive dans les meilleures familles, il faut donc être préparé, il vaut mieux prévenir que guérir. Les plateaux ne peuvent pas non plus avoir de rayures ou de taches, c’est pourquoi il faut choisir un plateau résistant comme un plateau en carton ou en pulpe de canne.
Isotherme
Une question que nous devons nous poser est de savoir quel type d’aliments nous servirons et à quelle température nous devrons les servir. Si nous allons servir des menus, il est nécessaire que le matériau dont est fait le plateau conserve bien la chaleur, car personne n’aime manger des aliments froids.
L'importance des emballages éco-responsables
Il est très important de s’adapter aux nouvelles tendances et il est clair qu’aujourd’hui, il est essentiel que les emballages soient des emballages alimentaires écologiques. Le choix d’un éco-produit offre de nombreux avantages à votre marque, contribue à véhiculer une bonne image et à fidéliser vos clients. De nombreux clients ne retournent pas dans un restaurant lorsqu’ils s’aperçoivent que celui-ci n’utilise pas d’emballages écologiques. Vous pouvez trouver différents plateaux éco-responsables, les plateaux en carton et en canne à sucre sont un excellent choix, si vous voulez monter en gamme, les plateaux en bois surprendront vos clients.
Conclusion
Le choix d’un plateau traiteur pour l’emballage des produits alimentaires pour la livraison à domicile est une difficile décision. Il y a beaucoup de questions à se poser. Il faut un plateau de qualité, résistant aux chocs et personnalisé. Il ne faut pas oublier d’utiliser un packaging écoresponsable pour réduire l’impact environnemental aussi. C’est pour cela que les plateaux en papier kraft ou en pulpe de canne à sucre sont une excellente solution.
