Comment le packaging alimentaire peut augmenter les ventes et fidéliser vos clients ?
Le packaging est si important qu’il permet d’obtenir une augmentation de 5,5 % des ventes prévues. En tant que premier élément de contact avec le client dans un point de vente ou un site e commerce, il doit être si puissant qu’il suscite un engagement immédiat.
Une stratégie de packaging réussie garantit que le consommateur, au-delà de l’association du produit à une catégorie, l’associe à la marque. Elle doit également être si efficace que le client, lors d’autres achats, se souvient de la dernière expérience et va directement à la recherche de vos produits et va laisser un commentaire encourageant de votre marque sur les réseaux sociaux et google.
Le pouvoir de l'emballage au point d'achat
Si le packaging d’un produit est réussi, la première bataille qu’il gagnera sera lorsque le consommateur le choisira parmi tous ceux qui se disputent l’espace. Si votre packaging n’est pas assez attrayant, cela signifiera des opportunités de vente perdues, sachant que 60 % des décisions d’achat du consommateur découlent de l’emballage.
La deuxième bataille est gagnée lorsque l’emballage, en premier lieu, surpasse le nom du produit et a un meilleur positionnement auprès du consommateur : combien de fois avez-vous commandé quelque chose au supermarché sans vous souvenir du nom du produit, mais en décrivant l’emballage ? Cela est dû, selon des études psychologiques, au fait qu’un processus d’apprentissage sensoriel, visuel et psychologique est généré entre les couleurs et les formes. Cette étape du processus de vente témoigne déjà de la préférence du consommateur. Une bonne stratégie marketing est donc essentielle.
Une troisième bataille gagnée qui démontrera le pouvoir de l’emballage vente à emporter de votre produit est celle où le consommateur le préfère parce qu’il est juste ce dont il a besoin ; c’est ce qu’on appelle un “emballage équilibré” et 29% des consommateurs y attachent de l’importance. Ce phénomène intervient après l’attraction visuelle générée par l’esthétique de l’emballage et répond aux besoins fonctionnels du client, tels que la présentation et la forme du produit. Si vous parvenez à cette correspondance, associée à la qualité de votre produit, votre marque comptera pour la décision d’achat des clients.
Quatre qualités qu'un bon emballage doit avoir pour stimuler vos ventes et créer des clients habituels.
La conception
Vous devez choisir un packaging qui reflète parfaitement l’identité de votre marque et votre proposition de vente unique. Et bien sûr, il doit être adapté à la taille de vos portions et au périmètre de livraison que vous allez couvrir.
Personne n’a envie de manger un hamburger froid, de voir sa salade perdre sa fraîcheur ou d’avoir tout mis en bouteille dans un minable récipient en plastique.
Ajoutez à cela le sac dans lequel il va être transporté, car l’idéal est qu’il soit adapté au contenant et non le typique sac en plastique blanc avec un nœud entre les poignées pour empêcher le produit de sortir et qui rend impossible son ouverture.
Faire attention et utiliser un sac avec une bonne base, avec de la constance, donnera au client la sécurité que ses produits arriveront en bon état, ainsi que la possibilité de l’utiliser comme une arme de vente avec votre identité d’entreprise pendant que le client rentre chez lui ou partage ce repas avec ses amis, ses voisins ou son partenaire. Il y a actuellement une large gamme de sacs adaptés à chaque type d’emballage.
Il n’y a pas de meilleur marketing pour un restaurant que des clients qui montrent comment ils goûtent vos produits tels que des gâteaux, des chocolats ou des biscuits.
La facilité d'utilisation.
Étant donné que 70 % des commandes qui quittent votre restaurant ne sont pas consommées sur place, il y a toujours des aliments que le client veut garder pour une autre fois.
Si le packaging peut être fermé et ouvert facilement et qu’il est hermétique, le client n’aura qu’à déguster votre plat et décider de ce qu’il veut garder pour une autre fois.
Et à cela nous ajoutons que seulement 24% des commandes sont consommées au moment de leur arrivée. Cela nous montre clairement que le client veut un emballage qui conserve l’aliment en parfait état, que l’essence de l’aliment ne soit pas perdue et qu’une partie de l’aliment qui le compose puisse se retrouver en dehors de l’emballage.
Le client veut être sûr que l’aliment reste parfait au moment où il désire de le consommer, quel que soit le type d’aliment qu’il contient ou le chemin qu’il a emprunté.
Visibilité
Saviez-vous que vous pouvez augmenter les ventes de votre boutique de 20% en utilisant simplement des couvercles transparents ? Pourquoi ? Car l’une des plus grandes préoccupations des clients est que leur commande soit celle qu’ils ont passée au moment de la consommation.
Faire des efforts et utiliser des contenants transparents, vous générez la tranquillité d’esprit et la confiance du client lorsqu’il reçoit sa commande.
Packaging éco responsable
Nous sommes de plus en plus conscients des dommages que les emballages en plastique causent à notre planète. Il est donc presque obligatoire de rechercher des emballages écologiques qui sont soit 100% biodégradables et compostables, soit une grande partie de ceux-ci.
En conclusion
Utiliser des bonnes pratiques dans l’offre des packagings compte beaucoup dans le secteur de la restauration. Un bon emballage joue un rôle avec une grande importance pour votre entreprise et permet d’augmenter votre chiffre d’affaires. Un bon packaging et une bonne stratégie de communication va donner une bonne impression à votre clientèle et augmentera les ventes dans vos magasins.
