Qu'est-ce qu'un accessoire pour la restauration ?

Les accessoires sont tout le matériel de restauration que compose l'établissement. Les accessoires sont utilisés pour fournir le service, dans ce cas pour nourrir les clients.Les accessoires de restaurant comprennent les couverts, la verrerie, les accessoires de décoration, le mobilier et le nettoyage. En d'autres termes, nous pouvons classer presque toutes les ressources des restaurants comme des accessoires pour un bon emballage résistant pour la vente à emporter.

Types d'accessoires pour votre établissement

Nous pouvons différencier les types d'accessoires en fonction de leur utilité. Il existe des accessoires de cuisine, de bar et de service. Chaque type d'accessoire est nécessaire pour le bon fonctionnement de votre entreprise.

Trouvez un large choix d'accessoires qui permettront à votre établissement de fonctionner de manière fluide et efficace. Vous serez heureux de découvrir que nous disposons des dernières options d'emballage alimentaire écologique en matière de verrerie, telles que des gobelets et des verres à cocktail dans une variété de tailles et de couleurs.

Accessoires de cuisine

Bien que les équipements (cuisinières, grils, fours, etc.) ne soient pas considérés comme des accessoires, les lave-vaisselle sont inclus comme tels, car ils remplacent et rendent plus efficace le processus de lavage de la vaisselle. En outre, dans la cuisine, les accessoires de restaurant sont : les mixeurs, les couverts en inox, les planches à découper, les tabliers, les filets à cheveux, les tables de service, les spatules ou les éléments de cuisson.

Le monde de ces outils de cuisine est immense et tend à être infini. Chaque jour, on voit apparaître de petits ustensiles spécialement conçus pour des tâches de haute précision. En matière d'ustensiles de cuisine, vous ne pouvez pas laisser de côté les petits accessoires qui permettent de gagner du temps et d'améliorer les résultats.

Chez lelu, vous pouvez trouver une ample sélection d'accessoires de cuisine : thermos, pots, papier de cuisson…

Accessoires de bar

Les accessoires de bar-restaurant sont des shakers, des mixeurs, des refroidisseurs, des glaçons, de la verrerie, des corbeilles à déchets et tout ce qui concerne la préparation des boissons.

Chez lelu, vous trouverez le tire-bouche ou le verre idéal pour votre établissement.

Accessoires de service

C'est là que les accessoires de restaurant entrent en jeu. Cela commence par les installations (meubles), le linge de table, les accessoires de table, les boîtes à sucre, le lait écrémé, les salières, les serviettes, le menu, les chariots de nettoyage, etc.

Chez lelu une ample gamme de produits sont disponibles : des présentoirs, des serviettes… toute une ligne de produits pour votre cuisine professionnelle.

Accessoires pour la livraison à domicile ou la vente à emporter

Les accessoires que les restaurateurs utilisent pour la livraison ou la vente à emporter sont différents des autres, car ils sont généralement destinés à un usage unique. Aujourd'hui, les professionnels des métiers de bouches doivent s'adapter aux nouvelles façons de consommation des clients, pourtant, ils doivent compter avec l'équipement nécessaire pour vente à emporter. Couverts jetables, serviettes en papier, assiettes et gobelets en carton… Sans oublier les produits nécessaires pour s'assurer que les aliments arrivent en bon état au client comme des sacs ou des boîtes.

Qualité ou quantité ?

Lorsque les ressources sont limitées, la question peut se poser de savoir s'il faut opter pour un petit nombre de produits de très bonne qualité ou un grand nombre de produits de qualité inférieure. La qualité et la quantité sont toutes les deux importantes. La qualité détermine la durabilité et minimise les risques d'accidents du travail et, surtout, de contamination des aliments.

Mais la quantité est également importante, elle doit être calculée en estimant la clientèle. Vous devez avoir suffisamment d'assiettes, de couverts ou de verres par exemple pour servir toute la clientèle.

Importance de l'ordre

Disposer des bons espaces dans une cuisine, ainsi que du bon mobilier, garantit la préparation correcte et confortable des aliments. C'est pourquoi il est essentiel de concevoir, planifier et disposer de meubles qui garantissent une manipulation hygiénique, ainsi qu'une utilisation fonctionnelle de cette zone.

Cette planification nous permet de visualiser le fonctionnement de notre cuisine et d'établir l'ordre dans lequel les aliments seront préparés et comment circuleront les personnes qui se trouveront à l'intérieur de la cuisine et celles qui y accéderont, afin de définir des circuits et des zones en tenant compte des principes de propreté, d'hygiène et de fonctionnalité.

Conclusion

Les accessoires sont un élément très important du bon fonctionnement de votre entreprise. L'utilisation d'accessoires vous permet de gagner du temps et donc d'être plus productif.

Il est important de faire attention au type d'accessoire et de matériau que vous achetez, car chaque outil doit avoir une fonction spécifique. Aujourd'hui, de nouveaux outils sont apparus qui permettent de réaliser des tâches précises et de bonne qualité (couteaux spécifiques pour certains produits, machines pour couper très finement les produits de charcuterie...).

Chez Lelu, vous pouvez trouver toute sorte d'équipement pour votre marque à petits prix, en plus, nos produits sont 100 % personnalisables. N'hésitez pas à nous contacter pour vous aider à choisir l'équipement idéal pour votre entreprise ou pour personnaliser vos produits.

FAQ

Quelles sont les règles d'hygiène à communiquer à mes employés ?

Nous vous recommandons de consulter le site officiel pour plus d'informations à propos des règles d'hygiène dans la restauration et les commerces alimentaires.

À qui est destiné ?

Nos articles sont destinés à tous les professionnels des métiers de bouche qui souhaitent acquérir un produit de bonne qualité et à un prix économique.

Je désire connaitre un délai de livraison, comment dois-je procéder ?

Si vous souhaitez connaître le délai et les frais de livraison, nous vous recommandons d'appeler nos bureaux afin que nous puissions vous aider personnellement.

J'ai besoin d'un produit mais je ne l'ai pas trouvé sur le site. Que puis-je faire ?

Vous avez deux options. Si vous connaissez la référence du produit, entrez la référence dans le moteur de recherche. Si elle n'apparaît pas, nous vous recommandons de nous appeler ou de nous envoyer un courriel afin que nous puissions vous aider personnellement.