packaging alimentaire CategoriesNon classé

LES SPÉCIFICITÉS DU PACKAGING ALIMENTAIRE

Aujourd'hui les consommateurs sont de plus en plus exigeants avec les emballages de leurs produits. Les professionnels des métiers de…

saladier en bois LeLu CategoriesSAVOIR-FAIRE

L’importance de l’emballage alimentaire écologique dans la restauration

Aujourd'hui, il est nécessaire d'être respectueux de l'environnement, c'est pourquoi nous devons privilégier les emballages éco-responsables.

CategoriesEXPÉRIENCE CLIENT

Le batch cooking : l’idée pratique

Le batch cooking (batch signifiant lot) c’est tout simplement l’art de cuisiner en une fois – le dimanche de préférence…

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Le bambou : pourquoi c’est une bonne idée ?

Aucun scoop ici si on vous dit qu’il est plus que temps de chercher des alternatives au plastique. Ce dernier,…

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La journée du Macaron approche à grands pas

Tout joli avec ses rondeurs caractéristiques, fondant et croquant à la fois, le macaron est un incontournable des vitrines de…

Ravioli ricotta gorgonzola et bacon CategoriesNon classé

Ravioli ricotta, gorgonzola et bacon

Cette recette de ravioli concoctée par Denny Imbroisi vous emmènera tout droit en Italie.

Pavlova CategoriesSAVOIR-FAIRE SAVOIR-FAIRE SAVOIR-FAIRE SAVOIR-FAIRE

Pavlova

Découvrez et savourez cette délicieuse recette de Pavlova signée Denny Imbroisi.

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Le 12 février, c’est le Nouvel An en Chine

Se comprendre, se connaître pour mieux appréhender nos relations est essentiel. Le nouvel an chinois est une occasion de partager…

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Burrata crémeuse des pouilles

Le chef nous invite aujourd'hui à découvrir une délicieuse recette concoctée tout spécialement pour l'original emballage phare de Le Lu…

crêpe dans un cornet Le Lu CategoriesGOÛT DU BON

Chandeleur : entre traditions et tendances

Cette tradition de réaliser des crêpes a beau remonter à des siècles, elle n’a eu de cesse de se renouveler…